Cum alegem gustarea potrivită

Fructele, nucile şi biscuiţii din făină integrală sunt energizante şi au puţine calorii Gustările dintre mese, formate mai ales din fructe şi legume, ne îmbunătăţesc starea de

Fructele, nucile şi biscuiţii din făină integrală sunt energizante şi au puţine calorii

Gustările dintre mese, formate mai ales din fructe şi legume, ne îmbunătăţesc starea de spirit şi ne permit să ne ţinem greutatea fizică sub control, ne explică nutriţioniştii citaţi de CNN News. Gustările reprezintă, de cele mai multe ori, principala sursă de nutrienţi a dietei noastre. Din acest motiv, trebuie să acordăm o atenţie deosebită alegerii gustărilor potrivite care să ne completeze regimul alimentar zilnic.

Cercetătorii au descoperit că, în urma împărţirii alimentelor în porţii mici şi dese, de-a lungul întregii zile, necesarul de insulină al organismului este scăzut şi implicit şi riscul de apariţie a diabetului.

"Gustările dintre mese ne ajută să evităm consumul cantităţilor mari de calorii care însoţesc o masă copioasă", a explicat dr. David Katz, directorul Centrului de Prevenţie şi Cercetare Yale, din Connecticut. Însă reputaţia gustărilor care însoţesc mesele principale ale zilei nu a fost dintotdeauna bună, deoarece majoritatea alimentelor care poartă numele de "snack foods" au multe calorii şi un slab aport nutritiv.

500 de calorii la fiecare masă a zilei

În momentul în care necesarul caloric al organismului este depăşit cu 100 de calorii pe zi, acest lucru ne face să "câştigăm" patru-cinci kilograme într-un an. Din acest motiv este important să alegem cu grijă gustările adecvate dietei noastre, astfel încât să evităm surplusul de calorii.

Nutriţioniştii ne sugerează ca, în condiţiile în care consumăm 1.800 de calorii pe zi, să împărţim acest număr în câte 500 de calorii pentru mic-dejun, prânz şi cină, pentru ca restul de 150 de calorii să fie destinat gustărilor dintre mese. Potrivit specialiştilor în nutriţie, controlul caloriilor este cheia către o dietă echilibrată, deoarece oamenii tind să estimeze greşit numărul de calorii din alimentele consumate.

Puţini dintre noi realizează că o friptură are acelaşi conţinut caloric cu cel al unui baton de ciocolată sau al unei sticle de cola - 400 de calorii.

Dacă vă simţiţi lipsit de energie, nutriţioniştii recomandă să se consume cofeină, sub formă de cafea sau ceai, pentru înlăturarea stării de oboseală.

Puteţi să adăugaţi şi un pic de zahăr sau lapte degresat. Sunt indicate alimentele bogate în carbohidraţi şi proteine, precum fructele uscate, nucile sau biscuiţii din făină integrală, cu caşcaval sau cu un ou fiert tare. Atunci când vi se face foame, însă mai sunt câteva ore până la următoarea masă, puteţi apela la alimentele bogate în proteine şi fibre precum cerealele cu lapte, o felie de pâine din făină integrală cu unt de arahide slab în grăsimi, sau morcovi.

Iaurt şi cereale după un antrenament fizic

Înainte de a începe un program de exerciţii fizice este indicat să se consume carbohidraţi precum fructele sau cerealele din făină integrală.

După terminarea exerciţiilor trebuie să se consume iaurt degresat sau cereale, în special dacă s-a urmat un program fizic de întărire a rezistenţei organismului.

În cazul în care treceţi printr-o situaţie stresantă şi simţiţi nevoia de a mânca ceva cât mai urgent, nutriţioniştii vă sfătuiesc să amânaţi momentul mesei cu 15 minute.

În acest timp, trebuie să vă distrageţi atenţia de la mâncare vorbind la telefon sau consumând un ceai cald.

Dacă dorinţa de a mânca persistă, puteţi să vă delectaţi cu o bucăţică mică de ciocolată şi un pahar cu lapte degresat.

Cele mai indicate gustări

Dacă aveţi poftă de ceva dulce, sunt indicate: stafidele, fructele uscate, feliile de măr.

Gustările sărate pot fi: alunele, biscuiţii din făină integrală sau o cană de suc de legume.

Atunci când doriţi ceva crocant, puteţi mânca: cereale bogate în fibre, murături, popcorn.

Cei care preferă gustările cremoase, pot opta între budinca sau iaurtul degresat.