Degustătorii vor fi înlocuiţi de roboţi

O limbă electronică, ce poate identifica diferite tipuri de vin Cava (vin spumant spaniol), a fost dezvoltată de oamenii de ştiinţă. Robotul somelier reproduce modul în care oamenii degustă vinurile, folosindu-se de senzori care detectează informaţiile chimice din vin. 

Cercetătorii de la Universitatea Autonomă din Barcelona (Spania) au construit dispozitivul pentru a detecta ce cantitate de zahăr a fost adăugată după fermentarea secundară. „S-ar putea efectua teste mecanizate în procesul de producţie pentru a detecta defectele vinului. Dispozitivul poate fi un înlocuitor pentru panoul senzorial uman folosit de mulţi producători", a declarat pentru „The Daily Mail" cercetătorul Manel del Valle. Specialiştii au folosit măsurători voltametrice pentru a copia sistemul uman de degustare şi pentru a distinge diferitele tipuri de produse Cava. Dispozitivul poate identifica trei tipuri de vin, însă va putea fi folosit pentru a putea distinge toate tipurile de pe piaţă. Echipa încearcă să-l îmbunătăţească prin introducerea unor bio-senzori.