Supa de prepelita
0Cantitati: 4 prepelite, 3 teline de marimea unui mar, 2 ardei grasi, o legatura ceapa, 3 frunze de menta, frunze de morcovi, ulei de masline (4 linguri). Pregatire: Carnea de prepelita se pregateste
Cantitati: 4 prepelite, 3 teline de marimea unui mar, 2 ardei grasi, o legatura ceapa, 3 frunze de menta, frunze de morcovi, ulei de masline (4 linguri). Pregatire: Carnea de prepelita se pregateste ca orice carne de vanat (va fi tinuta in otet - impreuna cu ceapa si usturoi - timp de 24 de ore). Dupa aceasta etapa, carnea se pune la fiert. Cand este fiarta pe jumatate se adauga zarzavatul taiat ca pentru supa. In final se adauga frunzele de morcovi si mararul. Supa se serveste cu piper, marar verde si branza de oaie sau bivolita.
Se încarcă comentariile...
