Stiri din Sibiu

De la sfârşitul anului 2008 până în prezent nu s-a înregistrat niciun produs tradiţional în judeţul Sibiu. SC Carpatica Honey SRL din Agârbiciu este prima firmă din judeţul Sibiu, după un an şi jumătate, care încearcă să-şi înregistreze produsul ca fiind tradiţional.

Compartimentul Licenţe şi Produs Tradiţionale din cadrul Direcţiei Agricole Sibiu nu a mai avut o cerere de înregistrare a produselor tradiţionale de la sfârşitul anului 2008. După o lungă pauză, producătorii sibieni se arată din nou interesaţi să-şi înregistreze produsele. Reprezentanţii Direcţiei Agricole Sibiu spun că produsele atestate şi înregistrate ca fiind tradiţionale se bucură de o mai mare căutare pe piaţă. „Cu siguranţă că odată înregistrate pe piaţă se vor vine mai bine, toată lumea caută astfel de produse tradiţionale. Şi la export cererea pentru astfel de produse este foarte mare”, a declarat ing. Vasile Stoia, din partea compartimentului de Licenţe şi Produse Tradiţionale.

Experienţa contează

Mugurel Marinescu, reprezentantul SC Carpatica Honey SRL din Agârbiciu spune că era absolut normal să înregistreze mierea ca produs tradiţional, din moment ce toată producţia respectă un model tradiţional pentru zona Sibiului. „Nu cred că ne ajută atât de mult la vânzări, dar noi avem un produs tradiţional, o experienţă foarte bogată în acest domeniu, şi tocmai de aceea am considerat că trebuie înregistrat produsul”, aspune Mugurel Marinescu.
Conform legislaţiei în domeniu, pentru ca un produs să fie înregistrat ca şi tradiţional trebuie respectate câteva reguli sfinte: produsul finit trebuie să se ridice la anumite standarde de calitate, prelucrarea produsului trebuie să respecte cerinţe stricte iar metoda de prelucrare trebuie neapărat să fie una tradiţională. În judeţul Sibiu există în prezent 42 de produse tradiţionale înscrise în Registru.