Oradea: Marcă bihoreană pentru varza de Toboliu

Oradea: Marcă bihoreană pentru varza de Toboliu

Localnicii din Toboliu sunt experţi în tot ceea ce ţine de varză, astfel încât varza produsă de ei este recunoscută în judeţele din jur şi i s-a închinat chiar şi un festival anual.

Eugenia Silaghi a învăţat de la tatăl ei secretele obţinerii verzei perfecte pentru sarmale, toroş sau murat. După ce o cultivă, începând cu luna aprilie, localnicii din Toboliu o vând în Piaţa Cetate, cu un leu kilogramul. Sătenii spun că vor să facă din varza de Toboliu marcă înregistrată.