Constanţa: Ţăranii îşi vând laptele pe jos
0
Căldura de afară i-a scos din casă şi pe micii producători, care încearcă să-şi vândă marfa pretutindeni: la colţul străzii, lângă pubelele de gunoi, lângă magazine.
În majoritatea cazurilor, laptele este vândut cu trei lei litrul, telemeaua de oaie cu 15 lei şi brânza de vaci tot cu 15 lei, bani cu care îşi asigură doar traiul zilnic.
„Câştigul nostru este zero lei pe an. Dăm aproape 3.000 de lei pe lună numai pe taxe. Nouă nu ne mai rămâne mare lucru“ ,a precizat Simona, fermier.
De precizat că produsele lactate obţinute în propriile gospodării pot fi comercializate în locurile special amenajate din pieţele agroalimentare.
Brânzeturile trebuie să fie sigure pentru consumator şi să nu conţină germeni patogeni care să producă toxiinfecţii alimentare. Comercianții trebuie să aibă în mod obligatoriu asupra lor un carnet de sănătate a animalelor, eliberat şi vizat trimestrial de către medicul veterinar zonal, pe baza verificării stării de sănătate a animalelor.
Se încarcă comentariile...
