Constanţa: Cum poţi sărbători Anul Tigrului

Bucătăria chinezească este luată cu asalt în Anul Tigrului

Pentru a marca intrarea în Noul An chinezesc, constănţenii se pot delecta la restaurantele cu specific, cu preparate originale. Sâmbătă seară, începând cu miezul nopţii, chinezii au intrat în noul an, cel al Tigrului, fiind unul al transformărilor, după cum spun astrologii chinezi.

Pentru a sărbători cum se cuvine Anul Tigrului, măcar pentru a învăţa să manevrăm beţişoarele, în locul tacâmurilor clasice, restaurantul Chinese Garden a fost luat cu asalt, încă de sâmbătă seară, nu numai de chinezii care trăiesc şi locuiesc în oraş, ci şi de constănţenii atraşi de meniul tradiţional.

Bucătarii au gătit specialităţi specifice Sărbătorii primăverii, iar atracţia a fost un spectacol oferit de aceştia în jurul unei mese de gătit cu plită pe care s-au preparat, în faţa clientului, meniuri picante chinezeşti.

Încă de sâmbătă la restaurant s-au servit  zeci de feluri de mâncare, din care nu au lipsit peştele şi brânza de soia; pronunţia acestor cuvinte este identică, în limba chineză, cu aceea a cuvintelor „bunăstare“ şi „belşug“.

De asemenea, cine vrea să intre în Anul Tigrului, să comande Furnici în copac (pulpă de porc tocată, usturoi, spaghete de soia, vin, condiment, la preţul de 17 lei), limbă de porc în cinci arome (12 lei), specialitatea bucătarului: pulpă de porc, vită, piept de pui, urechi de lemn, usturoi, pai-tai, vin, condiment, la 19 lei, oaie în sos de stridie, salată de iarbă de mare hai-tai (14,5 lei), orez cu migdale (5 lei).

Astăzi chinezii petrec în familie

Pentru chinezi, tigrul este un lider natural care simbolizează puterea, dar şi pasiunea şi imprevizibilul. Numit şi Sărbătoarea Primăverii, este cel mai important eveniment al anului, aşa că pregătirile şi supersitiţiile ce înconjoară evenimentul sunt numeroase.

În sate şi oraşe, chinezii lipesc pe uşi şi porţi versuri dedicate Anului Nou şi tablouri cu specific tradiţional. Poeziile sunt scrise cu tuş negru pe hârtie roşie şi simbolizează dorinţele în noul an, anunţă Radio China Internaţional.

Pe 14 februarie, chinezii se îmbracă cu haine noi şi îşi vizitează rudele şi prietenii, unde servesc dulciuri, fructe şi ceai. 

Consulatul a primit o casă nouă

Consulatul Republicii Populare Chineze la Constanţa are, de câteva zile, un sediu nou, situat pe strada Vasile Pârvan nr. 11 - 13.

Este vorba despre o casă care a aparţinut fotbalistului Gheorghe Hagi şi care a fost aleasă de consulul Wang Tieshan nu numai pentru localizarea pe malul mării, ci şi pentru spaţiul generos al acesteia. Consulatul are arondate patru judeţe - Constanţa, Galaţi, Brăila şi Tulcea.

Dacă vreţi să încercaţi specialităţi, comandaţi „Furnici în copac“ sau „Iarbă de mare hai-tai“.