Cluj: O nouă afacere pentru primărie: profit din catering

După eficientizarea serviciilor oferite până acum, cantina vrea să-şi extindă sursele de venituri. Dacă încasările din cele patru locaţii ale cantinei ajung astăzi până la 10.000 de lei zilnic, ţinta pentru martie 2010 este de 15.000 de lei.

Cantina Primăriei se va lansa în afaceri de catering pentru a creşte veniturile aduse la bugetul local. În aceste zile se definitivează un nou serviciu oferit de Cantină - livrarea de mâncare în sistem catering. Mâncarea va ajunge la firme care doresc să ofere un plus de motivare propriilor angajaţi.

Pe lângă cei 350 de asistaţi sociali ale căror mese de 6 lei pe zi sunt suportate de bugetul local, numărul abonaţilor care mănâncă zilnic cu plată la sediul de pe strada Emile Zola 5 a crescut simţitor în ultimele luni. În prezent există 150 de abonaţi. Încasările obţinute în cele patru sedii ale cantinei ajung până la 10.000 de lei zilnic, la acestea adăugându-se sumele provenite din diverse evenimente organizate la sediile care permit acest lucru.

Se caută venituri mai multe

Ideea de a realiza un astfel de sistem aparţine şefului Cantinei de ajutor social din cadrul Primăriei Gheorghe Vişan, inginer în domeniul alimentar. El a susţinut că există deja condiţiile demararea afacerii, însă mai trebuie urmate anumite proceduri administrative.

„Am prospectat deja piaţa, avem afişele tipărite, avem şi câţiva potenţiali clienţi, sper să începe cât de curând”, a mai spus Vişan. Pentru promovarea sistemlui de livrare în sistem catering, el a apelat la propria experienţă, dar şi la sfaturile profesioniste ale unei agenţii specializate.

El a susţinut că ţinta de încasări pentru martie 2010 este de 15.000 de lei zilnic. Pe lângă modernizarea faţadelor la cantina din Piaţa Muzeului, Primăria a instalat şi „brandul” cantinei pe faţadă, dar şi pe uniformele angajaţilor - „Cantina Primăriei - Arta de a găti”.

Nunţi la cantina primăriei

Pentru viitor, pe lângă serviciul de catering pentru diverse firme sau companii, Cantina Primăriei doreşte să atragă mai multe evenimente la sediile pe care le deţine, în special la fostul Cămin Cultural din Someşeni. Chiar dacă acest sediu a fost modernizat, Vişan spune că mai trebuie lucrat la atractivitatea localului, pentru ca şi tinerii „cu pretenţii” să aleagă acea locaţie pentru nunţi sau alte evenimente.

CITEŞTE AICI TOATE ŞTIRILE DIN CLUJ

Urmăreşte ştirile din Cluj pe Twitter ori prin RSS, contactează-ne prin Yahoo! Messenger sau e-mail, vizualizează pe YouTube producţiile video realizate de redactori. Fii mereu în legătură cu redacţia prin intermediul Facebook, Hi5 sau MySpace