Stiri din Brasov

Braşoveanca a început afacerea în urmă cu trei ani şi acum îşi doreşte să facă un brand naţional din turtele dulci decorate.

Avea numai 23 de ani când a păşit în lumea afacerilor. Poate spune însă că a reuşit ceea ce şi-a propus. Secretul, spune ea, stă în dezinteresul pentru câştigurile materiale şi dragostea pentru ceea ce face. „Cei care nu creează, nu pun suflet şi îşi văd afacerea strict financiar nu vor reuşi să realizeze nimic din tot ce am eu", crede tânăra.  

Ideea afacerii a pornit din dorinţa de a înfrumuseţa vitrinele cofetăriilor. „Am fost la o cofetărie să iau un tort pentru un copilaş. I-am întrebat cu ce mi-l pot orna şi mi-au oferit doar trandafiri roşii. Am căutat pe internet ornamente pentru torturi şi prăjituri şi m-am gândit că pot să ajut eu piaţa dulciurilor să devină mai vie şi mai colorată. Vreau să înfrumuseţez vitrinele cofetăriilor, să le fac mai atractive", mai adaugă braşoveanca.

Greu de convins

Începutul nu a fost unul uşor. A luat legătura telefonic şi prin internet cu reprezentanţii unei fabrici de figurine comestibile, din Germania. „A fost foarte greu să îi conving că sunt serioasă. Când au auzit că sunt din România au devenit şi mai ostili. Am reuşit să îi conving spunându-le că Braşovul se află în centrul ţării şi de aici pot să distribui uşor oriunde. Aşa am ajuns singurul importator de figurine dulci, din ţară", îşi aminteşte tânăra.

Nici cu românii nu i-a fost mai uşor. „Am încercat să vând figurinele comestibile pe internet, dar nu am avut succes. Am mers apoi la toate laboratoarele din ţară şi le-am prezentat catalogul. Cei mai mulţi au fost reticenţi şi îmi spuneau că nu le vor aduce profit. În timp au văzut că oamenii caută lucruri originale şi vioaie, pline de viaţă", povesteşte Ana Maria.

Turta care a ajuns la Cotroceni

În urmă cu doi ani Ana Maria a observat că de pe piaţa românească au cam dispărut turtele dulci şi s-a gândit că ar fi păcat să dispară cu totul acest produs. În decembrie 2009, tânăra a încheiat un contract cu un laborator de cofetărie din Câmpina, unde sunt preparate dulciurile pentru Palatul Cotroceni. După ce sunt coapte, Ana Maria şi fratele ei, asociat în firmă, le decorează într-un mic atelier pe care şi l-au făcut în Braşov. „Nu am avut bani pentru înfiinţarea unui laborator şi am apelat la cei din Câmpina. De Crăciun am făcut un peisaj din turtă ornată, care a ajuns sub bradul de la Cotroceni, pentru copiii guvernanţilor", mai spune tânăra braşoveancă.  Acum, cea mai mare dorinţă a fetei este aceea de a face un brand naţional din turta dulce ornată.

Întrebări şi răspunsuri:

Este o afacere de familie?

Cu siguranţă este. Eu am venit cu ideile şi cu negocierile. Fratele meu a terminat Liceul de Artă şi ajută cu decoraţiile, iar mama mea se ocupă de o parte din contabilitate.

Este o afacere de succes?

Afacerea nu a crescut foarte mult. Este îndeajuns cât să supravieţuim, dar eu am crescut foarte mult sufleteşte. Pentru mine nu este o afacere. Este viaţă, este culoare, este suflet.

Mai ai şi alte idei?

Ideile curg lanţ, dar e nevoie de timp pentru a le pune în practică. Teoretic se pot face foarte multe. Punerea lor în practică este însă de durată.

Ce-i place

„Îmi place tot ce e natural, frumos şi colorat. Sunt îndrăgostită de animale. Am acasă trei pisici şi doi căţei. Îi iubesc foarte mult pe fiecare în parte. Şi florile îmi plac foarte, foarte mult, indiferent de soiul lor".

Ce nu-i place

„Urăsc prefăcătoria şi minciuna cu care mă întâlnesc zilnic. Nu-mi place nici că oamenii nu mai pun suflet în ceea ce fac, în schimb socotesc la virgulă fiecare bănuţ. Nu suport nici paianjenii şi moliile, dar mă lup cu mine să încep să le agreez măcar puţin".

PROFIL

NĂSCUTĂ: 11.07.1984, Braşov

STUDII: Liceul Pedagogic, Braşov

FAMILIE: Părinţii, un frate

Pentru ultimele noutăţi din Braşov, click pe poza de mai jos