Arad: PORTRET / Ileana Iovuţ, ciobăniţa de acasă
0
Părinţii i-au spus că fără trudă nu se va alege cu nimic în viaţă. Astăzi, arădeanca păstoreşte o adevărată fermă a animalelor în propria gospodărie.
PROFIL
NăscutĂ. 28.11.1960, Moroda, judeţul Arad
Studii. 10 clase
Ocupaţie. Agricultor
Familie. Căsătorită, are un copil
Ileana Iovuţ se ocupă cu creşterea animalelor încă de la vârsta de 25 de ani. Tot atunci a învăţat să meargă singură cu oile şi cu vacile la păscut, să strecoare laptele, iar mai apoi să-l transforme în brânză.
„În această meserie e foarte mult de lucru. Cât e ziua de lungă trebuie să fac câte ceva. Când stai la ţară şi ai pământ şi animale trebuie să te dedici lor în totalitate. Am deja trei zile în care dacă am reuşit să dorm 10 ore e mult. Nu am ce să fac. Ne trebuie bani şi de aceea trag, pentru familia mea”, a povestit Ileana.
„Cea mai grea meserie: cea de cioban“
Femeia creşte împreună cu familia ei zeci de animale, oi, vaci, porci, şi găini. Pe toate le-a adăpostit în gospodăria ei din Moroda, judeţul Arad.
„Cred că cea mai grea meserie e cea de cioban şi o spun cu mâna pe inimă. Nimeni nu îşi poate închipui cât de greu e să valorifici producţia animalelor. Laptele trece printr-o sută de mâini până să ajungă la client. Mă refer la munca pe care o depunem noi, ciobanii. La fel şi cu brânza. Până să iasă o telemea după care să-ţi lingi degetele, noi avem de lucru şi o lună de zile”, a spus Ileana Iovuţ.
Cu toate că a ajuns la o vârstă la care oboseala îi intră în oase, Ileana spune că nu are de gând să renunţe la meseria ei. Mai mult, ea se ambiţionează să lucreze pentru ca familia ei să nu ducă lipsă de nimic. „Nu ne ajung banii, de aceea trebuie să trag. Pe timpul verii vin în fiecare zi la piaţă în Arad, căci merge mai bine vânzarea. Iarna însă vin doar de trei ori pe săptămână, căci e greu drumul. Dacă ştii rânduiala, ştii să le faci pe toate“, a mărturisit arădeanca.
Brânza de Moroda, vândută la Arad
Ileana vine cu brânza şi laptele în pieţele din Arad, pentru că, spune ea, la oraş trec mai bine lactatele. „Investim destul de mult în animale. Fânul pe care animalele îl mănâncă, apa, curăţenia în grajduri, toate costă bani. Iar etapele pe care trebuie să le străbatem până când scoatem telemeaua, caşul sau brânza presupun şi ele o anumită cheltuială“, a punctat Ileana Iovuţ.
Femeia a mai povestit că şi în acest domeniu se simte criza economică. „Până să vină criza, vânzările ne mergeau strună. Acum însă arădenii sunt mult mai echilibraţi, preferă să-şi păstreze banii la saltea“, a adăugat arădeanca. Cu toate acestea, femeia spune că îi place ceea ce face şi că nu ar renunţa la meseria ei, mai ales că a moştenit-o de la părinţi.
Întrebări şi răspunsuri
Câştigaţi bine din vânzarea lactatelor?
Câştig, dar nu câştig suficient cât să trăiesc doar din aşa ceva. Pe timp de vară se vinde destul de bine. Sunt însă zile când nu fac nimic şi rămân doar cu munca şi oboseala acumulate.
Cu ce vă ocupaţi pe lângă creşterea de animale?
Lucrez pământul, cu agricultura. Producţia de cereale şi grâu o vând pe la ţară, dar şi în pieţele din oraş. Nici aici nu se prea înghesuie orăşeanul, dar am perioade în care câştig destul de bine.
Ce-i place
Ileana a spus că îi place să lucreze pentru familia ei, să nu le lipsească nimic. „Altceva nu mă văd să fac, decât să lucrez la animale şi în grădină. La ţară e tot timpul de muncă. Am crescut într-o familie de buni gospodari“, a încheiat femeia.
Ce nu-i place
Ileana a mărturisit că are multe pe suflet şi o nemulţumesc multe lucruri, însă încearcă să privească întotdeauna partea bună a lucrurilor. „Nu sunt obişnuită să stau. Nu îmi place să fiu plecată de acasă, cu atât mai mult în concediu”, a explicat Ileana.
Se încarcă comentariile...
