Numai jumătate dintre teleormăneni testează porcii sacrificaţi pentru trichină

Foto arhivă

După data de 15 decembrie, numărul celor care îşi sacrifică porcii pentru Crăciun va fi în perpetuă creştere. Deşi ştiu la ce riscuri se expun, cei mai mulţi dintre teleormăneni preferă să meargă pe noroc atunci când îşi sacrifică porcii pentru Crăciun, considerând că analizele pentru depistarea trichinei presupun un efort prea semnificativ.

Astfel, potrivit reprezentanţilor Colegiului Medicilor Veterinari Teleorman, efectuarea unui examen pentru depistarea trichinei este absolut necesar înainte de a consuma carnea. Mai mult, se apre că costurile presupuse de efectuarea unei astfel de analize sunt foarte mici, în raport cu eventualele costuri ale tratării trichinelozei şi a riscului foarte ridicat de infectare. Oricum, responsabilitatea în acest domeniu este foarte mică, teleormănenii neluând în serios ameninţarea trichinelozei şi preferând să-şi asume riscul consumării de carne infestată. Astfel, numai jumătate dintre teleormăneni testează trichina la porcii pe care îi sacrifică, de vină fiind, în egală măsură, mentalitatea şi educaţia precară a multora dintre crescătorii de porci. Oricum, se pare că numărul cazurilor infestate cu trichinela spiralis este în scădere şi se practică despăgubirea proprietarilor animalelor depistate pozitiv.