Stiri din Alba Iulia

Medicii din Alba au consultat în ultima perioadă tot mai multe persoane care s-au îmbolnăvit de infecții respiratorii (viroze) și de prenumonie. Alimentele pe care le consumăm fortifică sau, dimpotrivă, slăbesc apărarea naturală a organismului. 

Dacă în săptămâna 25 ianuarie-1 februarie,  se înregistrau 1.200 de cazuri raportate de viroze, cifra a crescut în următaoarea săptămână. Mai exact  la 1.799, cu 66  de internări. Cea mai afectată categorie de vârstă a fost cea între 5-49 de ani. La capitolul internări, cele mai multe au fost în rândul bebeluşilor.

Și numărul pneumoniilor este mai mare, de la 250  la 375 de cazuri cazuri și 105 internări. Numărul cel mai mare de internări a fost la grupa de vârstă cuprinsă între 2-4 ani.

Statistica a fost întocmită în urma raportărilor făcute de medici către Direcția de Sănătate Publică (DSP) Alba .

Medicii spun că atunci când suntem răciţi, gândul la mâncare este ultimul care ne dă târcoale. Organismul ne spune singur că nu are nevoie de mese copioase, care i-ar fura şi bruma de energie rămasă după ce şi-a pus în alertă mecanismele de apărare. Alegerea  alimentelor  bogate în nutrienţi ajută corpul să se însănătoşească repede şi fără mari sacrificii.

Fructele şi legumele proaspete întăresc apărarea

Organismul „sub asediu" are nevoie de vitamine cu proprietăţi antioxidante, precum vitaminele A, C şi E. Surse importante de vitamina C sunt citricele, varza albă şi roşie, pătrunjelul şi gogoşarii, chiar şi în forma murată. O salată de broccoli şi de morcovi daţi în clocot timp de un minut sau fierţi la abur trei minute aduce necesarul de vitamina A pe o zi. Ceapa, usturoiul şi prazul consumate în stare crudă au efecte antiinflamatoare. Usturoiul conţine şi alicină, un compus cu sulf care stimulează producerea de celule „de apărare". Nici zincul nu trebuie uitat ,  mineral important nu doar pentru piele şi pentru unghii, ci şi pentru mobilizarea limfocitelor T. Mineralul se găseşte în carnea roşie, în cereale, în legumele cu frunză verde şi în seminţe. Încearcă o salată de ţelină şi de măr date pe răzătoare, peste care adaugi zeamă de lămâie şi un pic de ghimbir - toate ingredientele au proprietăţi antiinfecţioase.

Produsele de origine animală sunt extrem de importante în zilele de boală, mai ales dacă ţinem cont de faptul că toţi factorii implicaţi în imunitate sunt proteine  Alegeţi carnea săracă în grăsimi, cum ar fi cea de pui sau de curcan, dar şi peştele, oul şi soia. În plus, proteinele de calitate înaltă protejează masa musculară, care suferă în timpul răcelii.

Tradiţionala supă de pui recomandată în caz de răceală nu este un mit, întrucât ajută la descongestionarea căilor respiratorii. În plus, supa ne hidratează şi reduce inflamaţia. Ideală este supa de pui pregătită în casă, clară, în care ai adăugat legume şi tăiţei sau orez integral. Supele-cremă care conţin smântână sunt mai greu de digerat, iar cele instant sunt de-a dreptul interzise, pentru că sunt bogate în monoglutamat, un potenţiator de gust care suprasolicită organismul.

Evitaţi  produsele cu efect inflamator

Tocmai lipsa poftei de mâncare te poate ajuta să mănânci mai sănătos atunci când eşti răcit. Pentru că mâncăm mai puţin, avem şanse mai mari să facem alegeri mai sănătoase. În plus, atunci când ni se face sete, simţim nevoia să bem un ceai sau un suc proaspăt de lămâie, pentru că ne-am obişnuit cu acest ritual care ştim că ne face bine. Iar atunci când vrem să luăm o gustare, fast-foodul nu ne mai tentează. Nitriţii din mezeluri şi grăsimile saturate din produsele prăjite sau de patiserie cresc gradul de inflamaţie în corp şi pun presiune pe sistemul imunitar. În plus, aduc calorii goale organismului, care furnizează doar energie, nu şi nutrienţi.

Hidratarea este esenţială atunci când suntem răciţi. Pe lângă o supă caldă zilnic, alte băuturi care ne pun pe picioare sunt limonada preparată în casă, sucul de roşiişi ceaiurile calde, care stimulează procesul de sudoraţie.

Specialistul nostru
Cristina Galoş,
medic Direcţia de Sănătate Publică Alba

„O alimentaţie bogată în fructe şi în legume proaspete, în proteine de origine animală de calitate înaltă, cu un raport optim între principiile nutritive va permite sistemului imunitar să prevină îmbolnăvirea şi să reacţioneze corespunzător în caz de boală. . Recomand consumul de alimente bogate în antioxidanţi, precum citricele, broccoli, dar şi merele, ceapa şi usturoiul. Varza, în formă proaspătă, reprezintă o sursă importantă de vitamina C. Proteinele de origine animală ajută la menţinerea masei musculare, ce furnizează căldură organismului. Ouăle, carnea de peşte, de curcan, de vită sunt surse bune de proteine animale, dar şi de minerale implicate în apărarea organismului, cum ar fi zincul şi seleniul. A nu se ignora activitatea fizică, în măsura în care starea organismului o permite“, susţine medicul.