Adevarul.ro

Pentru a fi sănătos şi în formă contează nu doar cât mănânci, ci mai ales ce, cum şi când mănânci. Hai să vedem de ce obiceiuri alimentare trebuie să te descotoroseşti.

1 Neglijarea importanţei micului dejun

Micul dejun este esenţial pentru a-ţi asigura energia necesară pe parcursul întregii zile. Încearcă să mănânci la o oră sau două după ce te trezeşti, deoarece după acest interval secreţia de insulină creşte, ceea ce duce la scăderea glicemiei. Foamea ce se instalează te poate face să mănânci orice îţi este la îndemână.

2 „Ciugulitul”  între mese

Dacă ai obiceiul de a ronţăi tot timpul câte ceva, nu vei mai avea control asupra cantităţii de alimente consumate. În plus, dacă preferi gustările cum sunt chips-urile, covrigeii sau biscuiţii, este bine să ştii că acestea nu sunt cu adevărat hrănitoare (au un conţinut bogat de grăsimi şi zahăr şi sunt sărace în nutrienţi esenţiali organismului). De asemenea, dacă obişnuieşti să ronţăi când te uiţi la televizor sau atunci când eşti stresat, vei consuma, în mod inconştient, cantităţi mai mari de alimente.

3 Capcana numită  „fast-food”

Deşi mâncarea de tip fast-food îţi conferă o senzaţie de saţietate, nu reprezintă un tip de alimentaţie sănătoasă. Produsele fast-food conţin din abundenţă zaharuri rafinate, grăsimi saturate şi sare, fiind sărace în fibre, vitamine şi minerale. Iar efectele pe termen lung asupra sănătăţii nu sunt de neglijat: creştere în greutate asociată cu creştere a colesterolului, hipertensiune, diabet sau boli cardiovasculare.

4 Mâncatul pe fugă

Acest obicei poate duce nu numai la probleme digestive, de tipul refluxului gastroesofagian, balonării sau indigestei (cauzată de nemestecarea suficientă a alimentelor), dar şi la o întârziere a senzaţiei de saţietate şi, deci, la un consum mai ridicat de alimente. Ţine cont că este nevoie de cel puţin 20 de minute pentru ca mesajul de saţietate să ajungă la creier.

5 Cinele prea copioase

Din lipsă de timp, pentru multe persoane, cina a devenit masa principală a zilei. În consecinţă, aceasta este prea consistentă, cu porţii mari, bogate în produse făinoase şi grăsimi. Noaptea, organismul este în repaus, iar arderile sunt mult mai lente, ceea ce facilitează acumularea kilogramelor în plus.

Mesele în familie, sănătate curată

Mesele în familie înseamnă un orar alimentar mai strict şi, dacă mâncarea este gătită în casă, o alimentaţie mai sănătoasă şi mai echilibrată. În plus, atunci când iei masa împreună cu alte persoane, acorzi mai multă atenţie felului în care mănânci şi, prin urmare, vei mânca mai încet, bucurându-te de o digestie mai bună.

Specialistul nostru

Lipsa de informare este una dintre cele mai mari greşeli în alimentaţie, pentru că, nefiind informaţi asupra a ceea ce consumăm, ajungem să ne facem rău, în loc să ne hrănim şi să dăm organismului ceea ce are nevoie. Consumul în exces de sare şi de zahăr sunt alte erori care, pe termen lung, atrag după sine o mulţime de consecinţe grave.

Apoi, sărirea peste mese, nerespectarea programului de funcţionare a organismului sunt alte erori majore. Masa principală ar trebui să fie luată între orele 12-14, iar cina nu mai târziu de ora 19, după care organismul intră într-un proces de repaus.
Livia Nena
biolog
nutriţionist