Ciocolata va deveni produs de lux

Omenirea este în pragul unei crize a ciocolatei, din cauza scăderii producţiei de cacao şi a creşterii cererii în state precum China, avertizează experţii australieni.

Specialiştii de la Facultatea de Mediu şi Agricultură din Sydney spun că ariile pe care se cultivă planta de cacao sunt insuficiente pentru a asigura creşterea cererii pe pieţele din ţările în curs de dezvoltare.

Profesorul David Guest de la Universitatea din Sydney spune că metodele de creştere a plantei de cacao şi de recoltare sunt învechite şi ar avea nevoie urgentă de modernizare.

El avertizează că producţia mondială de cacao ar trebui să crească cu cel puţin 25% până în 2020 pentru a asigura cererea de ciocolată din China şi din alte economii emergente.

Principalele regiuni ale lumii unde se cultivă planta de cacao, Africa Occidentală, America de Sud şi Asia de sud-est, se confruntă cu numeroase probleme grave, de la vulnerabilitatea crescută faţă de schimbările climatice, până la instabilitate politică, sărăcie şi epidemii.