Adevarul.ro

Să presupunem că un prieten v-a adus în dar de sărbători o cutie cu trufe din ciocolată. Bomboanele vă fac poftă, dar ţineţi la siluetă şi vă reţineţi (cu greu) impulsul de-a le devora pe loc.

Desigur, v-ar părea rău să le aruncaţi şi parcă nu vreţi nici să le dăruiţi mai departe. Ce faceţi? Păi, aţi putea să vă imaginaţi că le mâncaţi. O bomboană, încă una şi încă una, până la ultima. După aceea puteţi deschide fără griji cutia, pofta pentru bomboanele adevărate se va fi dus. Cel puţin aşa susţin cercetătorii americani de la Universitatea Carnegie Mellon, care au scris în acest sens un articol amplu în revista „Science". 

Dieta imaginară e oarecum contraintuitivă, căci toată lumea ştie că dacă ne gândim la mâncare, dorinţa creşte, nu scade. E adevărat că pofta produce salivaţie, de unde şi expresia „îţi lasă gura apă", iar dacă tocmai aţi mâncat o felie de tort delicios, e probabil să vreţi să mai mâncaţi una, şi poate încă una. Vestea bună e că obişnuinţa la mâncare se instalează repede. Cu alte cuvinte, pofta pentru încă o felie de tort scade pe măsură ce creşte numărul feliilor mâncate. Noutatea este că cercetătorii cred că putem induce această obişnuinţă mental, imaginându-ne că mâncăm în mod repetat un anume aliment.  

Experimentele de la Carnegie Melon sunt primele care susţin această idee. Subiecţii testelor au fost puşi să-şi imagineze că mănâncă 30 de bomboane de ciocolată, una după alta. Un alt grup şi-a imaginat că mănâncă 30 de cuburi de brânză topită. Oamenilor le-a fost arătată câte o fotografie, timp de trei şi respectiv cinci secunde, pentru fiecare bomboană şi cub de brânză pe care trebuia să-şi imagineze că le mănâncă. Obişnuinţa s-a instalat în timpul exerciţiului. Trebuie să reţinem însă că e nevoie de multă mâncare imaginară ca să apară obişnuinţa. De asemenea, funcţionează pentru câte un singur aliment o dată. Cei care şi-au imaginat că mănâncă bomboane nu şi-au pierdut apetitul pentru brânză şi viceversa. De menţionat şi că oamenii nu s-au simţit sătui după experiment şi nici nu şi-au schimbat părerea generală despre respectivele alimente, ci doar li s-a diminuat apetitul pentru acele alimente la momentul dat.

La ora actuală nu se ştie dacă efectele dietei imaginare pot fi perpetuate în timp, dacă funcţionează pentru toată lumea, inclusiv pentru obezi, şi cu orice fel de mâncare, dar oferă o speranţă că oamenii vor putea mânca mai sănătos în viitor.