Adevarul.ro

Mult timp în preajma lui '89 la noi se importa altă cafea instant decât Nescafe. Dar consumatorii îi ziceau tot nescafe; sau, mai simplu, nes. Puţini români ştiau pe atunci că Nescafe era un

Autorul acestor rânduri a făcut parte dintr-un colectiv de publicitari care, la începutul anilor '90, avea misiunea să îi dezveţe pe români să zică nes; şi să îi "educe" să spună cafea solubilă. Concurenţa de atunci avea o tentativă similară, autodefinindu-se însă cafea instant. Această ambiguitate de termeni se pare că n-a ajutat nici unora, nici altora: lumea a continuat să spună nes, chiar şi în instanţe cât de cât oficiale, cum ar fi meniurile restaurantelor (deseori ortografiat "ness").

Orice atare demers a pălit însă în faţa marilor campanii ale Nescafe-ului, care a intrat în România pe poarta din faţă, în chip de "real thing". Când, peste câţiva ani, subsemnatul avea să lucreze pentru Nestle România, nu se mai cerea definită categoria (spre deosebire de alte branduri celebre, Nescafe nu era deranjat de intrarea numelui său în rândul substantivelor comune). Confuzia era justificată, etimologia dedubla istoria; compania Nestle fiind cea care a lansat cafeaua solubilă sub formă de praf; şi, mai târziu, varianta de cafea solubilă granulată, de mare succes în zilele noastre.

E interesant de ştiut că la originea companiei Nestle se află tot o invenţie în domeniul alimentar: cea a laptelui-praf, în 1867, datorată farmacistul Henri Nestle. Acest neamţ şvab, stabilit la Vevey, în Elveţia, avea să-şi impună definitiv produsul-minune în urma câtorva cazuri reuşite de tratare cu "formula" sa a bebeluşilor alergici la alt tip de lapte; şi mai ales a cazurilor de mame cu insuficienţă de alăptare. Logoul noii companii, o ilustrare a numelui (Nestle = cuibuşor în dialectul şvab), părea să definească de minune spiritul care o animă: un cuib în care pasărea-mamă îşi hrăneşte puii.

Succesul formulelor de lapte instant avea să crească treptat, într-un secol XX marcat de moda alimentelor concentrate, până în pragul celui de-al Doilea Război Mondial; când descreşterea interesului pentru lapte se înlănţuie cu lansarea pe piaţă a cafelei solubile. Şi cum nou-inventatul Nescafe intră în raţia soldaţilor americani, victoria va fi, practic, asigurată şi pe front comercial, pentru compania devenită între timp multinaţională.
Ce categorii a mai lansat Nestle de-a lungul vremii? - Laptele condensat, diverse băuturi răcoritoare pe bază de cafea şi, într-un anumită măsură, chiar ciocolata cu lapte! Conform isoriei, această ultimă invenţie îi aparţine lui Daniel Peter, un ciocolatier din Vevey, care însă, pentru aducerea amestecului său de ciocolată la o formă adecvată comercializării, a fost ajutat tot de vecinul său Henri Nestle, în 1875.

Peste veac, Nestle va cumpăra făbricuţa lui Daniel. Dar şi multe alte obiective, din ce în ce mai importante, de la îmbuteliatori de apă minerală până la producători alimentari majori, precum Maggi şi, mai recent, grupul Delta, unul dintre liderii pieţei europene a îngheţatei.