Doi constănţeni fac ciocolată cu personalitate

Foşti angajaţi în multinaţionale, soţii Bălan se dedică acum unei afaceri dulci Ciocolată în formă de inimă, stea sau glob de iarnă, inscripţionată cu desene, tot ce îţi

Foşti angajaţi în multinaţionale, soţii Bălan se dedică acum unei afaceri dulci

Ciocolată în formă de inimă, stea sau glob de iarnă, inscripţionată cu desene, tot ce îţi imaginezi poate fi realizat plecând de la o tabletă. Chocolate Graphics face şi bani din asta.

Reprezentanţii unui hotel de la Marea Neagră au înlocuit clasicele notiţe de bun-venit adresate clienţilor pe carton sau pe ecranul televizorului din cameră cu… o tabletă de ciocolată, în care este embosat logoul hotelului şi pe care au aşezat-o pe pernă.

Ca acest hotel fac tot mai multe companii din România, dar şi oameni obişnuiţi, în momentele speciale. Petrecerea de nuntă, ziua de naştere a unui prieten, chiar şi o campanie promoţională, conferinţă culturală sau eveniment pe litoral, toate sunt ocazii numai bune pentru un astfel de cadou.

Ciocolată în formă de pătrat, dreptunghi, disc, oval, inimă, CD, stea, pom de iarnă, glob de iarnă, popice, acadea, inscripţionată cu fotografii, texte sau desene, tot ce îţi trece prin cap poate fi realizat plecând de la o tabletă! Iar limita este doar imaginaţia, spun soţii Bălan, proprietarii afacerii Chocolate Graphics.

De la Mamaia la Cerb

Ciocolata personalizată este realizată la Constanţa după o licenţă cumpărată de la compania australiană Chocolate Graphics. Producţia a început în urmă cu un an, însă zvonul existenţei unui astfel de serviciu a circulat repede, iar acum nu mai prididesc cu treaba.

Au produs tablete cu personalitate pentru Festivalul de la Mamaia, tocmai le-au trimis către Festivalul Cerbul de Aur de la Braşov, iar dintre companii sunt nume cu "greutate", Coca-Cola, Pepsi, BRD sau hotelurile Ramada. Chiar şi consilii locale şi judeţene din ţară au apelat la ciocolateria de la malul mării. Pentru o nuntă de 150 de persoane, dulciurile sunt gata în cel mult 36 de ore, însă comanda trebuie trimisă cam cu două săptămâni înainte.

Nu sunt ciocolatieri în adevăratul sens al cuvântului, spun soţii Bălan, ba chiar până la această afacere n-au avut vreo altă tangenţă cu industria ciocolatei. Mihaela (36 de ani) este de profesie asistent medical, iar soţul ei, Remus (40 de ani), este inginer.

Amândoi au lucrat însă pentru multinaţionale în alte domenii, marketing şi vânzări. "Deşi la prima vedere pare o afacere cu ciocolată, în realitate este una de marketing", explică Remus Bălan.

Reţeta unei altfel de afaceri cu ciocolată

"Ne-am abonat la mai multe site-uri care oferă francize, atât româneşti cât şi străine", spune Remus Bălan. Aşa au descoperit Chocolate Graphics. Au cumpărat licenţa pentru România, pentru care au plătit 230.000 de euro, de la compania-mamă din Australia şi s-au apucat de treabă.

La început, cel mai greu a fost, spun ei, să amenajeze atelierul şi să găsească un transportator care să livreze produsele în ţară în mai puţin de o zi, la temperaturi scăzute. Între timp, i-au convins chiar şi pe alţii de succesul afacerii şi au vândut o primă franciză în Bucureşti, iar până anul viitor speră să se extindă la şapte centre de producţie în ţară.

Taxa de licenţă este de 35.000 sau 40.000 euro, în funcţie de regiune, iar redevenţa lunară este de 10%. Toată investiţia se ridică la aproape 75.000 euro, iar banii se recuperează într-un an, an şi jumătate, spune Remus Bălan.

Ca model de afacere, franciza este cea mai potrivită, credem noi, după ce am încercat-o.
Mihaela Bălan, patron Chocolate Graphics

Căutam o afacere care să nu existe în România. Aşa am descoperit ciocolata care "vorbeşte".
Remus Bălan, patron Chocolate Graphics