Renumitul "foie gras", pe cale de disparitie?

Comisia Europeana pregateste o directiva ce interzice alimentarea fortata a animalelor

In curand, celebrul foie gras (ficat gras de rata sau de gasca) ar putea deveni doar o placuta amintire. Si asta ca urmare a cruciadei declansate de aparatorii drepturilor animalelor, care critica tot mai vehement metoda utilizata pentru obtinerea acestei delicatese. Timp de 2-3 saptamani, ratele sau gastele sunt alimentate fortat cu porumb, astfel incat masa ficatului sa creasca de la cateva zeci de grame la cateva sute de grame. Militantii anti-indopare au reusit sa convinga mai multe tari - printre care Danemarca, Germania, Polonia sau Italia - sa interzica indoparea gastelor si a ratelor. Iar acum a venit randul Comisiei Europene, care intentioneaza sa interzica "alimentarea fortata" timp de 15 ani. Reprezentantii Bruxelles-ului sustin insa ca nu este vorba de "interzicerea foie gras-ului", ci de "gasirea unei solutii alternative pentru indopare". In asteptarea unei decizii a Comisiei Europene, aparatorii drepturilor omului isi multiplica eforturile in cruciada lor impotriva foie gras-ului. In sustinerea demersului lor pentru decretarea ca "ilegal" a ficatului gras, militantii anti-indopare se bazeaza pe o directiva din 1998 a Consiliului Europei: "Animalele au dreptul la o alimentatie sanatoasa, adaptata varstei si speciei lor. (...) Nici un animal nu trebuie hranit de o maniera care sa aiba ca rezultat suferinte sau daune inutile". Insa pentru producatorii de foie gras, realitatea este alta. Interzicerea indoparii - singura solutie pentru obtinerea acestei delicatese - reprezinta falimentarea unei intregi industrii, cu sute de mii de locuri de munca. In Ungaria, de exemplu, circa 38.000 de familii traiesc de pe urma indoparii ratelor si a gastelor.