Ciobanii vor să-şi doteze stânele cu gresie şi faianţă

Modelul stânelor dotate cu gresie şi faianţă, brevetat cu succes în Ardeal, prinde teren şi în Suceava. "Au venit mai mulţi proprietari de stâne şi ne-au întrebat dacă nu avem nimic

Modelul stânelor dotate cu gresie şi faianţă, brevetat cu succes în Ardeal, prinde teren şi în Suceava. "Au venit mai mulţi proprietari de stâne şi ne-au întrebat dacă nu avem nimic împotrivă să-şi monteze gresie şi faianţă în interior. Le-am explicat că, din punctul nostru de vedere, totul este în regulă şi că cel mai important aspect este igiena", ne-a declarat directorul Direcţiei Sanitar-Veterinare Suceava, Petrea Dulgheru. Ciobanii suceveni au luat această decizie după ce au vizitat mai multe stâne din zona Ardealului. Începând din această primăvară, toate stânele trebuie să fie autorizate din punct de vedere sanitar-veterinar, ceea ce implică o serie de modernizări. Una dintre acestea prevede că stâna trebuie să fie construită după o schiţă întocmită de autorităţi. Potrivit acesteia, noua stână europeană trebuie să aibă un spaţiu special amenajat pentru închegarea laptelui, unul pentru depozitarea ustensilelor, un spaţiu separat pentru spălarea găleţilor şi a strecurătorilor şi un altul, închis şi prevăzut cu plase împotriva muştelor, pentru depozitarea brânzei şi a laptelui.