Braga, pe cale de dispariţie în România

Cea mai ieftină băutură răcoritoare, braga, este pe cale de dispariţie în România, tradiţia fabricării ei păstrându-se numai în câteva oraşe din sud, unde încă mai trăiesc mici

Cea mai ieftină băutură răcoritoare, braga, este pe cale de dispariţie în România, tradiţia fabricării ei păstrându-se numai în câteva oraşe din sud, unde încă mai trăiesc mici comunităţi de etnie turcă. La Drobeta-Turnu Severin, băutura mai este produsă şi comercializată doar de trei familii de turci, iar la Slatina, de o singură familie. În Galaţi, braga este produsă industrial doar în perioada aprilie-septembrie, de o singură societate comercială cu acest profil de activitate. În schimb, în judeţul Tulcea, unde trăieşte o comunitate turcească numeroasă, băutura a dispărut de pe piaţă de cel puţin zece ani, fiind preparată doar pentru consum propriu.