Bernard Shaw şi femeile

George Bernard Shaw (1856 - 1950), ilustrul dramaturg de origine irlandeză, avea reputaţia unui acerb misogin, deşi a creionat cu farmec deosebit multe dintre personajele feminine ale pieselor

George Bernard Shaw (1856 - 1950), ilustrul dramaturg de origine irlandeză, avea reputaţia unui acerb misogin, deşi a creionat cu farmec deosebit multe dintre personajele feminine ale pieselor sale. Să ne amintim doar de fermecătoarea florăreasă din Pygmalion sau de neînfricata eroină a Franţei, din Sfânta Ioana. Dar pentru opinia publică britanică, Shaw a rămas un declarat duşman al femeilor. Este deja renumit episodul în care, la o petrecere, celebra dansatoare Isadora Duncan i-a sugerat scriitorului că, dacă ar avea un copil împreună, acesta ar fi perfect: "Gândiţi-vă, maestre, ar fi frumos ca mine şi deştept ca dumneata." "Ce ne facem, însă - i-a replicat Shaw - dacă iese frumos ca mine şi deştept ca dumneata?!" Misoginismul său făcuse deja carieră. Iată de ce, la unul dintre balurile londoneze de la sfârşitul secolului XIX, asistenţa a fost de-a dreptul surprinsă văzându-l pe dramaturg că invită la dans pe una dintre cucoanele între două vârste care-şi aşteptau rândul la mesele din jur. Surpriza a fost tot atât de mare şi pentru cea căreia i se făcuse această neaşteptată onoare, de aceea l-a întrebat direct pe marele scriitor: "Cum de m-aţi ales tocmai pe mine pentru acest vals?" Răspunsul lui Shaw a fost necruţător: "Păi, nu ştiaţi că suntem la un bal de binefacere?!..." Dacă dramaturgul dispreţuia femeile, în schimb iubea cu pasiune animalele. Un om al multor cauze (abolirea proprietăţii private, schimbarea radicală a sistemului de vot, reformarea alfabetului englez, protejarea prin lege a animalelor), George Bernard Shaw era un vegetarian convins. Motiv pentru care vă propun astăzi o reţetă, evident, vegetariană:

Sufleu cu cartofi şi dovlecei
4 porţii:
Ingrediente: 750 g cartofi, 250 g ceapă, 300 g dovlecei, 4 linguri ulei, sare, piper, 1 legătură pătrunjel verde, 200 g telemea de oaie, 100 g smântână, 150 ml lapte, 1 linguriţă boia dulce de ardei
Preparare: Cartofii se spală şi se fierb pe jumătate, timp de 10-15 minute. Se trec prin jet de apă rece şi se lasă să se scurgă. Ceapa se curăţă şi se taie inele subţiri. Dovleceii se curăţă, se spală şi se taie în rondele. Se încing 3 linguri de ulei într-o cratiţă, se adaugă ceapa şi se căleşte amestecând des. Se pun dovleceii şi se călesc împreună cu ceapa 2 minute. Se condimentează cu sare şi piper. Cartofii răciţi se curăţă de coajă şi se taie felii. Se unge o formă de sufleu cu restul de ulei şi se aşază alternativ feliile de cartofi cu legumele călite. Se presară cu pătrunjelul tocat. Brânza fărâmiţată se amestecă cu smântâna, laptele şi boiaua. Se toarnă peste legume şi se introduce sufleul în cuptorul încins. Se coace la foc potrivit circa 20 de minute.

ştiaţi că?
George Bernard Shaw este singurul scriitor care a primit şi Premiul Nobel pentru Literatură, în 1925, şi Premiul Academiei Americane de Film, în 1938, pentru Pygmalion.